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[225] COLONNE CHIRALI PER GASCROMATOGRAFIA(DANI INSTRUMENTS S.p.A.) Gamma completa di colonne capillari con fasi stazionarie chirali basate su ciclodestrine. Un aspetto fondamentale da considerare nelle separazioni gascromatografiche, è infatti la stereochimica dei composti da analizzare; in natura, un gran numero di molecole è chirale, presenta cioè degli isomeri strutturali con stessa formula molecolare ma con proprietà chimiche diverse. Queste molecole si possono ritrovare in un'ampia gamma di prodotti di estremo interesse analitico quali ad esempio farmaci, oli essenziali, aromi, profumi. Risulta fondamentale dunque riuscire a riconoscere, oltre alla struttura chimica di una molecola, anche la sua configurazione chirale nello spazio per valutare, ad esempio, l'origine e la purezza di prodotti in commercio, ma anche gli effetti di un farmaco. |
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